(株)ファインベジ プロジェクトでは、農産物の乾燥をメインとした受託加工・試験加工を行っております。
食品工場ですので、もちろん食品加工もいたします。


 (株)ファインベジプロジェクトの2つの特徴




point1 大学発ベンチャーが手掛ける


 (株)ファインベジプロジェクトは、山口大学農学部での研究成果をもとに設立されたベンチャー企業です。
<参考記事>  http://www.agr.yamaguchi-u.ac.jp/news/2015/02/post-42.html
平成26年度補正「ものづくり・商業・サービス革新補助金」に採択され、「6次産業参入を目指した規格外農産物の高付加価値化への加工技術開発」として、
犬用の機能性おやつを作成いたしました。
「農」に関する生産・製造・流通の学術専門家が、安心安全な食材を用いて、人やその伴侶となる動物たちに、
「食の楽しみ」が生まれるストーリーを展開してまいります。


point2 発色・食感の技術

 
(株)ファインベジプロジェクトは原料の持つ良食味を引きだし、フレーバーや調味料の添加なしで乾燥いたします。


発色・食感の技術について


"発色"の技術


当方の商品は、発色の良さでは定評が
あります。ご希望の色に仕上がるよう、
独自の方法で加工いたします。



"食感"の技術



パリパリ食感のチップスを作り出す
ことを得意としております。



"造形"の技術


お好みの形に仕上げることも
可能で、ハート型・花形など
各種実績がございます。



 試験加工の流れ


試験加工の流れ

こちらからどうぞ

【お問合せ】お気軽にご相談ください。


【お打合せ1】原料やご希望の加工状態
などについてお聞きします。


【試作】ご希望の状態(食感・色合い・味など)
になるよう試作します。


改善点などのご要望があれば
お聞かせください。


【お打合せ2】試作品を
ご試食して頂きます。


【製造】試作品が、納得のいくものに
なっていることを確認いただいた後、
その条件で製造を行います。


製造品の各種分析も
いたします。


【ご報告】製造品と共に、一連の結果
について報告いたします。





 試験乾燥例


  • ピーマン
  • 大根
  • 紫いも
  • りんご
  • その他

 商品化実績


商品画像

     ファインベジオーガニックチップス +ハート            vege & vege


その他、受託加工も行っております。